未来のために、今できること

通常メニューの他に、サステナブルなコーヒーサービスもご用意しております。

■エリンバリコーヒー
パプアニューギニアのエリンバリ農園で栽培されている最高品質のコーヒー豆。 昔ながらの伝統的な農法で地球環境を保全しながら、適正な価格で取引されることで、 地域コミュニティの貧困解消、こどもたちの教育環境の整備にも貢献しています。

■福祉就労支援・循環型食器
蔵前の珈琲焙煎店「縁の木」協力のもと、食品廃材を原料に、何度でも生まれ変わる再生可能な食器「edish」（エディッシュ）を使用したコーヒーサービスや、知的障害をもつ方の就労支援を目的としたオリジナルのドリップパックやお土産用の焼き菓子のご用意も可能です。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

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「フォリクラッセ」のパーティーで使われる使い捨て容器は、プラスチックではなく、サトウキビの搾りかすや白樺材など環境にやさしい自然由来の素材のものを使用しています。 お弁当の手配も可能で、「エシカルBENTO」は完全受注生産でフードロスゼロを目指し、調理の過程で発生する野菜の皮やヘタなど、捨てられることの多い部分から出汁を取って「ベジブロス」として再活用。ファルカタ材製の容器を採用するなど環境に配慮して作られています。

また、「神田明神下みやび」では植物由来のお弁当箱やトレーなどを使用した「エコ弁」というラインを展開。「食べておいしく、地球にやさしいお弁当を。」をテーマにパッケージの脱石油系プラスチック化を進めています。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

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